Referáty

Vitaminy dělíme na dvě základní skupiny. Do první patří vitaminy A, D, E a K, což jsou vitaminy rozpustné v tucích, jsou obvykle v potravinách obsahujících tuk jako vejce, máslo a mléko. Mají tendenci ukládat se v těle, většinou v játrech, čímž vzniká předpoklad, že je má tělo neustále v zásobě. Člověk může žít několik měsíců bez přísunu vitaminu A, aniž by vykazovat nějaké chorobné příznaky, pokud předtím jedl potraviny tento vitamin obsahující. Druhou skupinou jsou vitaminy B a vitamin C, které jsou rozpustné ve vodě. Mají tendenci vylučovat se z těla (většinou v moči), ačkoliv si tělo jejich nepatrnou část umí podržet.

No related posts.